Les recettes de ce cours de cuisine :
mousseline de poisson aux légumes
et la sauce ketchup ou quenelles à la crème pour accompagner. Voilà une recette parfaite pour les fêtes ! les mousselines peuvent se préparer la veille.
farce mousseline
marquise chocolat noix de coco
Un gâteau au chocolat, noir ou blanc, ce dessert gourmand et sans cuisson !
